The Definitive Guide to غذای ترکیه ای لاهماجون

The Definitive Guide to غذای ترکیه ای لاهماجون

Blog Article

کوفته سبزی شیرازی، کوفته هلو شیرازی، کلم پلو شیرازی با گپشت چرخ کرده و آلبالو پلو شیرازی

در غذاهای ایرانی گوشت چرخ کرده به عنوان یکی از مواد بسیار پر استفاده کاربرد بالایی دارد. از فست فودها گرفته تا غذاهای سنتی قدیمی، بسیار از آن استفاده می‌شود.

طرز تهیه سوهان حلوایی؛ رازهایی برای طعمی عالی و بافتی بی‌نظیر

هشدار رسانه‌های جهان عرب درباره «انتفاضه سوم» در کرانه غربی

می توانید بورانی بادمجان را از قبل تهیه کنید تا هم مزه سیر به خورد بادمجان برود و هم خنک شود.

برای مرحله دوم طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا باید سس مخصوص آن را آماده کنید. این سس برای رومال میان لایه‌های بورک استفاده می‌شود. یک تخم مرغ متوسط را در کاسه بشکنید. روغن گیاهی مورد علاقه‌تان مانند روغن زیتون، کنجد و … را به تخم مرغ اضافه کنید.

یکی دیگر از انواع کباب هایی که می‌شود به راحتی آن را در منزل تهیه و سرو کرد، کباب تابه‌ای یا همان کباب دیگی است. کباب تابه‌ای به عنوان یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین کباب های خانگی شناخته می‌شود که برای پخت آن می‌توانید از دستور پخت های متفاوتی استفاده کنید تا طعم این غذا را جذاب تر کنید.

کلم پلو هم از انواع غذاهایی است که در هر شهر به نوعی متفاوت تهیه می‌شود و دستور پختی متفاوت دارد. شما می‌توانید برای تهیه یک کلم پلو شیرازی، گوشت چرخ کرده را به شکل گرد در بیاورید و آن ها را به گوشت قلقلی تبدیل کنید و خوب بپزید و در انتها بر روی پلو بریزید و با یک چیدمان خلاقانه غذای خود را سرو کنید.

طرز تهیه بورک مرغ و لامعجون قارچ به روش ترکیه ای و با طعمی بی نظیر

پس از چرب کردن کف تابه مقداری سس سفید نیز به ته تابه بزنید تا هنگام بلند کردن به ته تابه نچسبد. از تابه نچسب برای طبخ این غذا استفاده کنید. سوسیس یک ماده غذایی دلخواه می باشد شما می توانید آن را از دستور تهیه حذف کنید. می توانید برای طعم دهی بیشتر از ادویه لازانیا و پودر پیاز برای طبخ مواد میانی لازانیا استفاده کنید. برای طعم دهی بیشتر می توانید پس از چیدن مواد میانی مقداری آویشن روی مواد بپاشید سپس پنیر پیتزا بریزید.

خمیر یوفکا بسیار نازک و نرم است و ممکن است زود پاره بشود. به همین دلیل هنگام باز کردن آن عجله نکنید. یک سطح صاف را برای این کار انتخاب کنید که خمیر به آن نچسبد و به راحتی رول شود.

طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت را پیش‌تر در کتاب کاله آموزش داده‌ایم.

گشنیز پلو یک غذای سبک و بسیار خوشمزه است. این غذا اصالت مکزیکی دارد و می‌توانید آن را با گوشت قرمز، میگو و یا مرغ تهیه کنید.

کباب ضیافتی از غذاهای بسیار خوشمزه ترکی است که در دستور پخت آن می‌توانید هم از گوشت و هم مرغ چرخ شده برای تهیه این غذا استفاده کنید.